Günsel'in Tiramisusu

Malzemeler:

* 2,5 su bardağı süt

* 2,5 çorba kaşığı tepeleme un

* 1 su bardağı şeker

* 2 yumurta

* 1 paket labne

* Kakaolu hazır kek

* Nescafe

* Kakao

 

Yapılışı:

Süt, un, şeker ve yumurta bir tencereye konulup kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilecek. Soğuduktan sonra 1 paket labne kremaya ilave edilip mikserle iyice çırpılacak. Kekin alt kısmı nescafe(ılık olmalı) ile ıslatılacak ve kremanın yarısından fazlası kekin üstüne dökülecek. Diğer kek de nescafe(ılık olmalı) ile ıslatılacak ve kalan krema dökülecek. Üzerine de kakao serpilecek. Afiyet olsun.

 

NOT: Üst kısma konulacak olan kek ters çevrilecek yani iç kısma gelecek kısım üst kısma gelecek ki kalan krema üzerine döküldüğünde daha düzgün dursun.

 

 

 

 



Duygu'nun Damla Çikolatalı Keki

Arkadaşlarımdan aldığım tariflere onların isimlerini vermek hoşuma gidiyor.

Böylece tarifler daha kalıcı oluyor benim için.

Bittiğinde yeniden yapasım geliyor.

O derece seviyorum bu keki.
Yanında da bir bardak süt, ıımmhh miss gibi.

 

Malzemeler:

* 3 yumurta

* Yarım su bardağı sıvı yağ

* 1 su bardağı süt veya yoğurt

* 1 su bardağı şeker

* 1 paket kabartma tozu

* 2,5-3 su bardağı un

* Damla çikolata

* Çekirdeksiz kuru üzüm

* Tarçın

* Ceviz (ben ceviz eklemiyorum)

 

Yapılışı:

Yumurta ve şeker iyice karıştırılır. Sonra yağ ve yoğurt eklenip karıştırılır. Daha sonra un ve kabartma tozu katılarak karıştırılır. En son damla çikolata, üzüm, tarçın ve ceviz eklenir. Hamurumuzu unlanıp yağlanmış kek kalıbına döküyoruz ve 180 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsun.

 

 

 



Soğanlı Maydonozlu Omlet

Bu aralar fena taktığım omletin nasıl yapıldığını paylaşacağım sizinle kızlar.

Aslında herkesin bildiği bir omlet tarifi.

Ama bloğumda bulunsun değil mi :)

Malzemeler:

* 2-3 adet yumurta

* 1 adet soğan (ben mor soğan kullandım)

* Yarım demet maydonoz

* Sıvıyağ

* Tuz

Yapılışı:

Soğanları ince ince dilimliyoruz, tıpkı yemeğe katacakmışız gibi.

Sonra tavamıza sıvıyağı döküp üzerine soğanları ekliyoruz ve soğanın acısının çıkmasını bekliyoruz.

Bu arada maydanozları ince ince dilimliyoruz.

Doğradığımız maydanozları soğanın üzerine ekleyip ikisinin de yumuşamasını bekliyoruz.

Sonra yumurtaları kırıp tuzunu ekliyoruz.

Afiyet Olsun!



Kahvaltılık Kırık Zeytin

Şimdi aslında bu lezzetli kahvaltılığın bir ismi yok benim bildiğim.

Bilen varsa beni bu konuda aydınlatırsa çok sevinirim tabi.

Yapılışı oldukça kolay, tadı ise enfes.

Vazgeçemiyorsunuz zaten.

Her kahvaltıda arıyorsunuz.

Evimde kırılmış yeşil zeytinim bitti ve canım nasıl bu lezzetli kahvaltılıktan çekiyor bilemezsiniz.

 

 

Malzemeler:

* Kırılmış yeşil zeytin

* 2-3 diş sarımsak

* Zeytinyağı

* Kırmızı pul biber

* Biber salçası

 

 

Yapılışı:

Sarımsakları soyup, eziyoruz; üzerine biraz tuz serpiştiriyoruz.

Tavaya aldığımız kırılmış yeşil zeytinlere önce bir su tutuyoruz, suyunu süzüyoruz.

Tavaya biraz zeytinyağını döküyoruz, sarımsakları tavanın bir köşesinde zeytinyağında öldürüyoruz.

Aynı zamanda zeytinler de biraz ısınmış oluyor.

Sonra biber salçası ile kırmızı pul biberi de ekleyip hepsini karıştırıyoruz birkaç dakika.

Altını kapatıp sıcak bir şekilde servis yapıyoruz.

İşte bu kadaar!

 

Biz zeytinyağını bol kullanıyoruz fotoğrafta görüldüğü üzere çünkü ekmek banıp yemesi çok güzel :)

 

 

 

 

Fırında Çupra

 Ne kadar sorumluluk sahibi bir blog sahibesiyim canlar görüyorsunuz ki sizin için öncesi ve sonrası çekimi bile yaptım, ahaha :))

 

Malzemeler:

*2 adet çupra

*Domates, biber, kırmızı biber, patates, soğan, sarımsak

*Zeytinyağı ile yapılmış taze kekik

*Tuz, zeytinyağı, karabiber, pul biber

*Biber salçası

 

Sosunun Yapılışı:

Taze kekikler ince ince doğranır. Birkaç diş sarımsak ezilir. Zeytinyağı ile tuz, karabiber, pul biber ve çok az biber salçası karıştırıldıktan sonra içine ezilmiş sarımsak ile kekikler eklenir ve hepsi karıştırılır.

 

Yapılışı:

Hazırlanılan sos balığın içine az az konulur.

Balığın dışı da hafifçe tuz ile ovalanır.

Yarım saat- bir saat kadar, balık sosunu çeksin diye bekletilir.

Balık iyice dinlendikten sonra domates, biber, kırmızı biber, patates ve soğan fotoğrafta görüldüğü gibi doğranır.

Bütün malzemeler fotoğrafta görüldüğü gibi (kafamıza göre) tepsiye dizilir.

Sonrasında 180 dereceye ayarladığımız fırına sürülür.

 

Bon Appétit!

:)

 

 

 



Kabartlama

Malzemeler:
*1 kg un
*2 çay kaşığı tuz
*1 paket yaş maya
*1 çay bardağı yoğurt
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 çay bardağı süt
*Aldığı kadar un
*Ilık su

Yapılışı:
Bütün malzemeler karıştırılır. Hamuru kulak memesi kıvamından daha yumuşak olmalıdır. Daha sonra hamurun üzeri bir bez ile kapatılarak, dinlenmeye bırakılır. Hamur kabarınca küçük parçalar alınır, yağladığımız tezgahta el ile küçük şekiller verilerek kızgın yağda kızartılır.

{Bon Appetite!}

{Bisküvili Prenses Tatlısı}

Aslında bu çocukluğumun bisküvili puding tatlısı :) 

Ama gel gör ki bir televizyon programında bu tatlının aslında prenses tatlısı olduğunu öğrendim.

Malzemeler:
*1 paket kakaolu puding (ben 2 paket kullandım çok olsun diye)
*3 su bardağı süt (ben 2 paket kakaolu puding kullandığım için 1 litre süt kullandım)
*2-3 paket petibör bisküvi
*çikolata

Yapılışı:
Bir tabağa biraz süt ayırıyoruz. Pudingi  süt ile karıştırarak hazırlıyoruz. Sonra borcama ya da uygun bir kaba bisküvileri ayırdığımız süte arkalı önlü batırarak diziyoruz. Kaba dizdiğimiz ilk sıra bisküvilerin üzerine pudingimizden döküyoruz. Sonra tekrar bisküvi, sonra puding... Bu işlemi istediğiniz kadar devam ettiriyoruz. En üstte puding olacak şekilde katımızı bitiriyoruz. Daha sonra üzerine bisküvi ve çikolatayı rendeleyip süslüyoruz.

{Bon Appetite!}

{Müge'nin Peynirli Keki}

Bu kekin tarifini arkadaşımdan aldım ve kekin ismine de onun adını verdim :)

Arkadaşım yaptığında bayılarak yediğim ama benim ilk defa yaptığım bu keke misafirerimiz de bayıldı.

Duyan herkes ilk önce peynirli kek mi olurmuş dese de sonuçtan memnun kalıyorlar :)

Ayrıca içindeki dereotu farklı bir tat katıyor.

Malzemler:
*3 yumurta
*1 su bardağı yoğurt
*1 su bardağı margarin-sıvı yağ karışımı
*3,5 su bardağı un
*1,5 çay kaşığı kabartma tozu/karbonat (ben 1 paket kabartma tozu kullandım)
*150 gr. (4,5 kibrit kutusu) sert beyaz peynir (ben Balıkesir Peyniri kullandım)
*1 demet dereotu
*1 çay kaşığı çörek otu
*2,5 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
*35-40 cm çapında bir kek kalıbını yağlayıp unlayın. Fırını 180 derece ayarlayıp önceden ısıtın. Bir kaba yumurta, yağ ve yoğurdu alın. Bu karışımdan 2 yemek kaşığı üzerine sürmek için ayırın. Kabartma tozu ile elenmiş un, rendelenmiş peynir, kıyılmış dereotu ve tuzu ilave edin. Karışımı kalıba dökün. Ayırdığımız 2 yemek kaşığı karışımı üzerine sürün. Çörek otuyla süsleyin. Fırına verin.

{Bon Appetite!}

{İrmik Tatlısı}

Kardeşimle benim çok sevdiğim, ramazanda da anneme oldukça sık yaptırdığımız (evet sevgili blog, yemek yapma konusunda pek yetenekli olduğum söylenemez, hımm ee biraz da (!) üşengeçlik var tabi:) kendimden utanmalıyım:) bir tatlıyı paylaşmak istedim. Zaten çoğunuz biliyorsunuzdur bunu, yapılışı da oldukça kolay üstelik.

Malzemeler:
* 1 su bardağı irmik
* 1 su bardağı toz şeker
* 1 litre süt
* 1 paket vanilya
* 1 kibrit kutusu büyüklüğünde margarin

Yapılışı:
Bütün malzemeler karıştırılıp, uygun kaplara dökülür. Soğuduktan sonra servis edilir. Süsleme için ceviz, bisküvi, çikolata parçaları vs. kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!