Fırında Çupra

 Ne kadar sorumluluk sahibi bir blog sahibesiyim canlar görüyorsunuz ki sizin için öncesi ve sonrası çekimi bile yaptım, ahaha :))

 

Malzemeler:

*2 adet çupra

*Domates, biber, kırmızı biber, patates, soğan, sarımsak

*Zeytinyağı ile yapılmış taze kekik

*Tuz, zeytinyağı, karabiber, pul biber

*Biber salçası

 

Sosunun Yapılışı:

Taze kekikler ince ince doğranır. Birkaç diş sarımsak ezilir. Zeytinyağı ile tuz, karabiber, pul biber ve çok az biber salçası karıştırıldıktan sonra içine ezilmiş sarımsak ile kekikler eklenir ve hepsi karıştırılır.

 

Yapılışı:

Hazırlanılan sos balığın içine az az konulur.

Balığın dışı da hafifçe tuz ile ovalanır.

Yarım saat- bir saat kadar, balık sosunu çeksin diye bekletilir.

Balık iyice dinlendikten sonra domates, biber, kırmızı biber, patates ve soğan fotoğrafta görüldüğü gibi doğranır.

Bütün malzemeler fotoğrafta görüldüğü gibi (kafamıza göre) tepsiye dizilir.

Sonrasında 180 dereceye ayarladığımız fırına sürülür.

 

Bon Appétit!

:)